レスベラトロール　葡萄の実　ポリフェノール　サプリメント　サーチュイン遺伝子

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2月14日、茨城県工業技術センターにて研究成果発表会が実施されました。 発表会の成果・研究報告書などに基づき、皆様にお知らせします。

研究発表会

（株）ゼロの商品『レスベラトロール葡萄の実』の主な原材料であるレスベラトロール成分を共同研究しており、 約15年前から健康長寿をテーマに研究を続けている筑波大学・坂本准教授の研究発表会で弊社商品が紹介されました。

レスベラトロール

坂本准教授の成果発表では、赤ぶどうレスベラトロールが長寿遺伝子の活性化に作用し、 健康の維持やアンチエイジング（抗老化）に働くことが考えられる物質として発表がありました。

研究発表では、レスベラトロール混合物を線虫に投与した研究内容が紹介されました。 抗酸化物質レスベラトロール混合物を線虫に投与した結果、通常の線虫より一週間ほど長く生息したとの発表がありました。

またストレス耐性の研究発表では、通常の温度より2度高い過酷な条件でレスベラトロール混合物を投与した線虫は生息が確認できました。 培養細胞でも同等の結果が得られました。 総評として、レスベラトロール単体より混合物での結果の方が、さらなる鮮明なデータを得る事ができました。

※解析対象の資料として、（株）ゼロ提供のレスベラトロール混合物（葡萄の実を粉末状にしたもの）を使用。

ポリフェノールに食品アレルギー予防効果

山梨大医学部の中尾篤人教授（免疫学）らの研究グループは、赤ワインに多く含まれるポリフェノールに、食品アレルギーの予防効果があることをマウスの実験で突き止め、４日付の米オンライン科学誌「プロスワン」に発表した。食品アレルギーを防ぐ薬はなく、中尾教授は「予防策や治療薬の開発につながる可能性もある」と話している。予防効果が…
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書籍名「レスベラトロールの秘密」

B5版オールカラー１１０頁 定価１,２００円

著者紹介

農学博士　佐藤充克
レスベラトロールの秘密を語ったブドウ由来成分研究の第一人者　東北大　農学部卒

医学博士　安藤進
老人総合研究の権威　東京大学医学部大学院修了（医学博士号取得）

『レスベラトロールの生理作用とそのメカニズム』
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科教授
栄養化学専攻　藤原葉子先生

2012年3月14日から16日にかけて、東京ビックサイトにおいて、健康博覧会が催されました。 お茶の水女子大学教授　藤原葉子先生による、『レスベラトロールの生理作用とそのメカニズム』を拝聴して参りました。同氏の5年以上にわたるレスベラトロール研究に基づく、あまり知られていないレスベラトロールの基本構造と、その分子メカニズムにより抗酸化活性、抗炎症、抗肥満など生体に作用する際の影響について紹介。日本オリジナルの研究であり、昨年開催された日本ポリフェノール学界でも注目を集めた先生です。今回、多くのレスベラトロール類縁化合物の、研究が進んでいる報告をされていました。内容の一部ですが、ご紹介致しましょう。レスベラトロールが徐々に脚光を浴び始めているご報告です。

• SIRT1を介する寿命延長
• サーチュインを活性化すると酵母の分裂回数が増加して寿命が延びる
  ---線虫、ショウジョウバエ、哺乳類
• カロリー制限と同じ、サーチュインを介する寿命延長作用？
• レスベラトロールがSIRT1を直接活性化するかは分からないが、 SIRT１を介して、様々な生理効果を持っている事は間違いなさそう。
• レスベラトロールが、様々な生理機能を持つのはどうしてなのか？
• 構造の面から検討
• 脂肪細胞の分化やメタボリックシンドロームへの影響
• 動物実験によるインスリン抵抗性改善効果
• 骨格筋細胞におけるレスベラトロールの作用
• 骨＆脂肪分化に対する影響
• アレルギーに対する影響

共同研究者に
国立医薬品食品衛生研究所医有機化学部
国立医薬品食品衛生研究所医療部一部
お茶の水女子大大学院　人間文化創成科学研究所
修文大学　健康栄養学部の方々。